普瑞邦助力精准检测溴酸盐,守护粮油健康

一．新国标即将实施，检测升级正当时

国家标准GB/T 20188-2026《粮油检验 小麦粉及其制品中溴酸盐的测定 离子色谱法》已于2026年2月27日正式发布，并将于2026年9月1日起实施。

1. 主要变化：
（1）检测范围扩大：从小麦粉扩展至馒头、面制品等

（2）方法更灵敏：采用离子色谱分离+柱后衍生技术

（3）限值更严苛：检出限低至0.05 mg/kg，定量限0.10 mg/kg

2. 什么是溴酸盐？

溴酸盐是溴酸（HBrO₃）形成的盐类，常见形式为溴酸钾（KBrO₃）等。在小麦粉及其制品的加工过程中，溴酸钾曾作为面粉改良剂被广泛使用。

3. 为什么检测溴酸盐？

溴酸盐被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类致癌物（可能对人类致癌），长期摄入可能损害肾脏、神经系统。我国已明令禁止使用溴酸钾作为面粉改良剂，部分企业仍存在违规添加，食品安全事件时有发生。

二．普瑞邦解决方案——MDS  柱后衍生系统

       依托离子色谱分离技术，搭配氢碘酸在线柱后衍生工艺，溴酸根与衍生试剂精准反应，生成具备特征紫外吸收的碘三离子，在 352 nm 特征波长下实现超高灵敏度精准检测。

✅️精准双向温控（5–150 ℃）一体集成，保障分离稳定性及反应准确性。

✅️采用特有动态补偿算法，流量波动/压力脉动降至传统设备的1/10。

✅️具备自动平衡/清洗功能，延长核心部件寿命，避免交叉污染。

✅️全方位漏液监测＋试剂量非接触在线监测，实时预警，保障连续运行。

✅️支持云端一键更新，快速修复、灵活扩展新功能。

2.实验条件

3. 仪器条件

来源：生物器材网